Gyerekzsúron, baráti összejövetelen nálunk mindig kerül az asztalra rágcsálnivaló is. Ha valamit nehéz csomagolásmentesen beszerezni, akkor azok a snackek, ezért a kimérve vásárolt aszalt gyümölcsök és magvak mellett, ropi helyett pl. házi grissinit kínálok a vendégeinknek. Az elkészítése nem ördöngösség, a receptje a kenyéréhez nagyon hasonló, így a tészta összeállítása sem bonyolultabb. A rudacskák megformázása kb. annyira időigényes, mint a pogácsakészítés. 

Elkészítési idő: előkészítés 15 perc, kelesztés 1 óra, sütés 15 perc/tepsi (légkeveréssel mehet 2 tepsi egyszerre)

Hozzávalók (4 tepsihez):

  • 60 dkg kenyérliszt (sima liszttel is működik)
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 csipet cukor (kristálycukor, a cukorpótlókkal nem működik az élesztő)
  • 2 csapott tk. só
  • 2 ek. olíva olaj
  • 3 dl langyos víz

Ha szeretnéd ízesíteni, aprított aszalt paradicsommal, zöldfűszerekkel, fokhagymás sóval vagy aprított fokhagymával, de felnőtteknek akár zúzott csilipaprikával is megteheted. A fenti tésztamennyiséget felezni szoktam, a dagasztásnál a fél adagba szóróm a kb. 1 ek fűszert vagy aprított hozzávalót és úgy dagasztom készre. Az így kapott kétféle ízesítésű tésztát külön edényben kelesztem.

Elkészítés: 

A hozzávalókat alaposan összegyúrom vagy a dagasztógép tégelyébe öntöm és hagyom, hogy az dolgozzon. Ha a tészta szép, sima felületű, letakarva kelni hagyom kb. 1 órát. Ezután 10-15 cm hosszú, ceruzavastagságú rudacskákat sodrok belőle, vagy kis diónyi golyókat formázok. Tepsibe teszem, egy kis helyet hagyok közöttük, hogy ne nőjenek össze. 180 fokon, kb. 15 perc alatt megsülnek. Akkor a legjobb, ha ropogósak! 

Előre elkészíthető, fémdobozban jól eltartható. Ha gyerekekkel együtt sütöd, akár formázni is lehet belőle, karikát, perecet, szívet hajtani a hengerekből. Az íze ugyanolyan jó lesz, a megjelenése pedig plusz örömforrás a kicsiknek!

Vidám sütést kívánok!

Dóra


Szülinapozunk – a zsúr
A szülinapok, névnapok nálunk gyerekzsúrt is jelentenek. A csomagolási huladék ilyenkor kivédhetetlen, de a zsúrok megtervezésekor odafigyelek arra, h...
Fesztivál gyerekkel
Ha mehettünk volna felkészültebben egy rendezvényre a gyerekkel, mint ahogy sikerült, de annak ellenére, hogy nincsen nálunk saját pohár, tányér esetl...
Dóra
Budapesten születtem, de már 10 éve egy Veszprém megyei kis településen élek. Férjemmel 3 kisgyereket nevelünk és igyekszünk megvalósítani azt, hogy a háztartásunk minél kisebb környezetterheléssel működjön.
tovább ⟶
Írj hozzászólást
Megjegyzés: A HTML kódok nem engedélyezettek!
Talán ez is tetszhet
Zöldmami 2017 december 29

Új év, fogadalmak nélkül!

A karácsony végével elmúlik az év is, ez mindig egy kicsit elcsendesít, elgondolkodtat… Milyen is volt az elmúlt évem? Sikerült-e mindent teljesítenem, amit az év elején terveztem és szerettem volna? És itt nem csak a pályafutásra, a szerelmi életemre, ha hanem az egészségemre és a szellemi fejlődés...
megtekintve 1084 tovább ⟶