A Magyar Méz Manufaktúrát azért hozták létre, hogy összegyűjtsék Magyarország legkiválóbb mézeit. Minden méhésszel személyes, jó kapcsolatot ápolnak és folyamatosan figyelemmel kísérik a termelés körülményeit, hogy biztosak legyenek abban, hogy a vásárlók a legjobb minőséghez jussanak hozzá. Valódi manufaktúraként dolgoznak, minden egyes terméket ellenőriznek, ami kikerül a kezük közül. A Magyar Méz Manufaktúránál nem fordulhat elő, hogy a mézeik gyengébb minőségű mézekkel vagy izocukorral legyenek keverve, így termékeik minősége a kiváló kategóriába esik.

A Magyar Méz Manufaktúra kizárólag ellenőrzött gazdaságokból származó magyar termékeket forgalmaz. A méhész őstermelőik a hatóságok mellett saját belső ellenőrzési rendszerükön keresztül is vizsgálják.

A Bio mézeket a méhészek kizárólag a Biokontroll Hungária által hitelesített területről gyűjthetik, amelyek jellemzője, hogy 10 km-es körzetükben nem található mezőgazdasági terület.