Tavaszi csirkemelles zöldségkrémleves recept

Ha a ti családotokban sem eszi meg senki a leveszöldséget, akkor van egy jó tippünk!

Többféle zöldségből el lehet készíteni, attó függ milyen színű levest szeretnél a végén :)

Az enyém most narancssárgás lett, ezekből a hozzávalókból:

- 1 csomag szárzeller

- 2 db krumpli

- 3 db sárgarépa

-1 db fehérrépa

- 1 hagyma

- 2 db csirkemell

A zöldségeket összedarabolom, kis olívaolajon megfuttatom a lábos alján, majd megsózom.

Beleteszem a csirkemelleket és felöntöm hideg vízzel. Egyszer hagyom felforrni, az akkor keletkező habot leszedem.

Utána gyöngyözve hagyom főni kb 1 órát.

Kiszedem belőle a csirkehusikat és felszeletelem.

A levest a zöldségekkel botmixer segítségével krémlevessé turmixolom. És voilá! Volt nics leveszöldség! :)

A csirkemellet használhatjuk levesbetétként, de leveskockával vagy üresen a krémleves is kintünő.

Ha zöldebb levest szeretnénk rakhatunk bele cukkinit, karalábét, petrezselymet.

Ha világosabbat, akkor zellergumót, több fehér répát és kevesebb sárgarépát.

Szóval bőven lehet játszani a zöldésgekkel, vagy éppen ami otthon van.

by Orsi :)